Калина красная

Калина красная – кустарник с белыми цветами и красными горькими ягодами. Такое определение дано в справочнике. Но это определение нуждается в трех серьезных уточнениях.

Во-первых, калина – не только кустарник, но вполне может быть и деревом высотой до 4-5 метров. Занимаясь охотой и рыбалкой, мне доводилось видеть немало таких калиновых деревьев в окрестностях г. Кирова и в области.

Второе – калина может быть не только красной, но и желтой и даже черной. У черной калины плоды сладковатые.

Известно около 200 видов калины, есть и специально выведенные морозоустойчивые, высокоурожайные, практически не повреждаемые вредителями сорта.

Два брата калиновых

Я же остановлюсь на калине кировских мест. Осуществив выбор из множества кустарников и деревьев в пойме реки Чепцы, принес два приглянувшихся отростка домой лет десять назад. Оба хорошо прижились – один около ручья, а второй на участке с хорошим освещением. Почва у нас супесчаная. Обе калины дают хороший урожай, но на солнечном месте плоды крупные, кисти полновесные. На сегодняшний день калина является украшением сада, тяжеловесные ветви с красными ягодами и красными листьями склонились почти до земли. Ягоды можно уже собирать, обрезая целыми кистями (так они дольше сохранятся). Но убирать мы не спешим, пусть примут естественное промораживание, после чего ягоды будут еще приятнее на вкус.

Калина нас радует на протяжении всего летне-осеннего периода. В конце мая – начале июня она цветет розово-белыми мелкими цветами, а сейчас осенью увешена красными плодами, диаметр некоторых ягод доходит до 1 см.

Калина – любимое нами растение. Она зимостойка, может простоять и до весны. Плоды я бывало собирал к 8-му марта по целой корзинке (в пойме Чепцы, ходил на лыжах).

Особенностью калины, растущей на высоком хорошо освещенном месте, является необходимость полива, пусть и не частого, но он

а требовательна к влажности почвы. В низинке калиновый куст мы не поливаем. Любую калину желательно замульчировать торфо-перегнойным слоем, она вас отблагодарит за заботу.

Сорт калины «снежный шар» разводят как декоративное растение. А ягоды калины обыкновенной богаты пектином, органическими кислотами, дубильными веществами, сахаром, каротином, витаминами С и Р, семена содержат жирное масло (до 21%). Плоды употребляют в свежем виде, а также для компотов киселей, мармелада, пастилы. Наливки.

Мы чаще всего заливаем калину холодной кипяченой водой, добавляем по вкусу сахар и пьем настой до тех пор, пока ягоды полностью не побелеют. Держим на лоджии или в холодильнике.

Для пользы здоровью

В народной медицине широко используют не только ягоды, но и кору, и корни калины.

* Ягоды калины тонизируют, улучшают работу сердца, оказывают мочегонное действие, полезны при неврозах, сосудистых спазмах и гипертонии.

* Кору калины, собранную ранней весной, высушенную и измельченную в порошок, применяют как кровеостанавливающее средство.

* Отвар из корней – средство от золотухи, судорг, истерии, бессонницы, удушья.

* Отвар цветков служит для улучшения пищеварения и рекомендуется при резях и спазмах в кишечнике и поносе, а также в качестве отхаркивающего и потогонного средства, применятся при заболеваниях женских органов.

* Витаминный чай из плодов обладает общеукрепляющим и успокаивающим действием.

Вениамин Еремин