Лен - природный доктор
Лен – одно из древнейших культурных растений, пользу которого оценили еще за 5 тысяч лет до нашей эры в Египте и Сирии. На Руси лен был всегда особой культурой. Он кормил – из семян льна отжимали масло, делали муку; лечил – масло применяли для лечения ожоговых ран, муку из семян использовали при воспалительных заболеваниях внутренних органов. А из волокна льна делали одежду, которая зимой согревала, а летом давала телу дышать, плели веревки, ткали домашние половики, мешковину, а также делали обереги.
В настоящее время состав и влияние льняного масла и семени льна на организм человека изучается учеными многих стан. Результатом стали рекомендации на уровне министерства здравоохранения (Канада, США) об обязательном ежедневном применении семян льна в пищу. Также открытием ученых стало то, что систематическое употребление в пищу льняного масла, снижает риск инсульта на 40 процентов, защищает сердце от инфаркта, а сосуды от атеросклероза.
Лечебные свойства
Основными действующими веществами, содержащимися в семени льна, являются следующие.
* Протеины. Модель аминокислот, содержащихся в белках льняного семени, аналогична модели аминокислот, содержащихся в соевых белках, которые считаются наиболее питательными протеинами растительного происхождения.
* Полисахариды обладают мембраностатическим действием, вследствие чего льняное семя применяется как обволакивающее, смягчающее, противовоспалительное при гастрите и язве желудка. Кроме того, льняное семя используется при пищевых отравлениях, поскольку полисахариды снижают всасывание токсинов.
* Лигнаны обладают антимитотическим, эстрогенблокирующим действием, что обуславливает применение льняного семени при онкологических заболеваниях, связанных с гормональными нарушениями. Они также вызывают антибактериальный, антигрибковый, антивирусный эффект.
Исследования показали, что в семенах льна содержится в 100 раз больше лигнанов, чем в других растительных продуктах, а в льняном масле они содержатся в очень незначительном количестве.
* Полиненасыщенные жирные кислоты: омега-линоленовая (Омега-3), линолевая, олеиновая. Они прекрасно помогают в борьбе с повышенным артериальным давлением, онкологическими заболеваниями, уменьшают проявление аллергии у детей, ускоряют заживление ран и рубцов, нормализуют пищеварение и жировой обмен, необходимы для нормальной деятельности мозга. В организме человека обязательно должен быть баланс этих кислот, которые, как доказано учеными, являются незаменимыми в жизнедеятельности человека (их еще называют природным элексиром молодости). Одна из этих кислот, Омега-3, имеется в достаточном количестве лишь в рыбьем жире и – в льняном семени.
X Витамины. Семя льна содержит наибольший процент витамина F, который является единственным витамином, не синтезируемым в организме, а привносимым извне. Употребление семени льна, в котором содержится в большом количестве (120‑140 мг на 100 г) витамин Е, а также витамин А омолаживает кожу, делает ее гладкой, мягкой и бархатистой.
Применение льняного семени
При воспалительных заболеваниях бронхов, гастритах, хронических колитах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалении мочевого пузыря и почек применяют слизь из льняного семени. Слизь, принятая вовнутрь, долго удерживается на слизистых оболочках, предохраняя их от раздражения вредными веществами. Для приготовления слизи 3 г семян заливают 1/2 стакана кипящей воды, взбалтывают 15 минут и процеживают. Применяют по 2 столовые ложки 3‑4 раза в день.
При хронических запорах и при желании мягко очистить свой организм, льняное семя применяют в виде настоя – на 1 стакан кипятка, 1 чайная ложка семян. Настаивать 4 часа. Выпить не процеживая. Применять на ночь. Курс лечения 14 дней.
Льняное масло и семена используются наружно. Подогретые семена прикладываются к пояснице, при радикулитах и к воспаленным мышцам при миозитах.
При фурункулезах и кожных заболеваниях из размолотых семян делают припарки и размягчающие компрессы.
Противопоказания
Но, каким бы безобидным ни был лен, нельзя забывать, что и у него имеются противопоказания. Препараты льна нельзя употреблять при усилении болей при холецистите и гепатите. Противопоказан лен при острых нарушениях функции кишечника – неукротимой диарее. Также он противопоказан при кератите – воспаление роговицы глаза.
Елена Март
Фото с сайта http://www.liveinternet.r
